AVC hướng dẫn cách làm bánh mì bơ sữa không cần lò nướng
Cách làm bánh mì bơ sữa không cần lò nướng rất đơn giản và dễ hiểu. Hôm nay AVC sẽ hướng dẫn bạn trổ tài nấu nướng. Với một chiết bánh đơn đặt biệt nhưng cách chế biến vô cùng nhanh gọn. Hãy cùng AVC làm nên chiếc bánh thân thương dành cho người thân của bạn nhé.
| ✅Làm bánh mì | ⭐Chất lượng cao |
| ✅Hiệu quả | ⭐Tiết kiệm chi phí |
| ✅Hướng dẫn | ⭐ Nướng bánh |
| ✅Kinh nghiệm | ⭐ 12 năm |
Nguyên liệu làm Bánh mì bơ sữa
Hãy cùng AVC làm bánh với các công đoạn đơn giản nhất nhé
- Bột mì đa dụng 500 gr
- Sữa tươi không đường 120 ml
- Bơ lạt 100 gr
- Men nở instant 10 gr
- Muối 2/4 muỗng cà phê
- Đường 4 muỗng canh
- Trứng gà 2 trứng
>>> Lò nướng đối lưu giúp bạn nướng bánh đều hơn
Dưới đây là từ giai đoạn làm bánh mì bơ sữa
Trộn bột làm bánh mì bơ sữa
- Cho 500gr bột mì đa dụng và 10gr men nở vào tô, trộn đều.
- Cho thêm 2/4 muỗng cà phê muối, 4 muỗng canh đường, cho thêm 2 quả trứng gà và 120ml sữa tươi vào.
- Trộn đều hỗn hợp như hình bên dưới.
Nhào bột bánh đều tay
Nhào bột tuy nói đơn giản nhưng cũng không hẵng là đơn giản. Bình thường bạn có thể thấy được cách nhàu bột bằng tay qua các video hướng dẫn trên youtube hoặc tivi. Ngoài ra còn có các loại máy trộn bột công nghiệp giúp bạn nhào bột một cách hiệu quả và đều bột.
Ủ bột cho bánh
Ủ bột là một phương pháp giúp bột nở đều và nhanh, tạo ra môi trường thuận lợi cho men vi sinh phát triển. Do đó, bánh sẽ mềm, xốp và vẫn giữ được độ thơm ngon. Ngoài phương pháp ủ bột theo nhân gian như dưới hình minh họa thì còn có phương pháp ủ bột bằng tủ ủ bột công nghiệp, bạn có thể tham khảo thêm.
Chia và cán bột cho bánh mì bơ sữa
Với công đoạn chi bột thì khá là đơn giản, vì nó tùy theo tưởng tượng và mông muốn của bạn muốn bánh của bạn có ngoại hình như thế nào. Chỉ cần làm theo y như bạn mông muốn là được rồi.
Tạo hình bánh và ủ lần 2 cho bánh mì bơ sữa
Sau khi tạo hình bánh chúng ta nên ủ bột một lần nửa để nâng cao chất lượng của bánh hơn.
Công đoạn nướng bánh
Ở công đoạn này bạn có rất nhiều lựa chọn việc nướng bánh bằng công cụ gì. Có thể nướng bánh bằng lò nướng đối lưu là đơn giản nhất, nó giúp bánh của bạn chính đều và màu đẹp hơn. Nếu không có lò nướng chuyên dụng bạn cũng đừng lo lắng vì chúng ta có thể nướng theo nhiều cách khác nhau như là nướng theo kiểu truyền thống của nhân gian, nướng với lò vi sóng, lò chiên không dầu, lò nướng nhiệt.
Nếu bạn nướng theo kiểu truyền thống hoặc bằng các phương tiện khác thì việc bạn cần là phải có kinh nghiệm và kỹ thuật chuyên môn. Đã làm đến công đoạn này thì việc nướng bánh là việc quyết định bánh của bạn chất lượng ra sao. Hãy lưu ý và cân nhắc thật kỹ nhé…
Nướng lại bánh mì bằng lò vi sóng
Hiện nay, lò vi sóng đã được thiết kế rất hiện đại với nhiều tiện ích và chức năng cực kỳ tuyệt vời. Không chỉ dừng lại ở các chức năng nấu, hâm nóng hay rã đông thức ăn; lò vi sóng còn có công dụng đặc biệt là làm các loại bánh. Ví dụ như làm bánh mì, nướng bánh mì bơ sữa…. Bánh mì nhanh chóng được nướng chín bằng than điện trở mà hoàn toàn không có sóng viba. Vậy nên, tự làm bánh mì bằng lò vi sóng không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn cực kỳ an toàn cho sức khỏe.
Trên đây là cách làm bánh mì bơ sữa không cần lò nướng mà AVC Kitchen muốn giới thiệu đến các bạn. Hy vọng các bạn sẽ thực hiện thành công.
