Top 3+ Lò Nướng Đa Năng Chính Hãng Cao Cấp Giá Rẻ Bất Ngờ

---

Lò nướng đa năng hay thường gọi là Combi Oven được trang bị nhiều tính năng có thể nấu nướng thay thế toàn bộ các thiết bị bếp công nghiệp khác như: nướng, nướng vỉ, nướng đối lưu, hấp, nướng bánh, luộc, sous vide, chế biến được hàng trăm món ăn khác nhau dựa trên việc lưu công thức từng món ăn, nhờ vậy công việc của đầu bếp cũng đơn giản hơn, tiết kiệm chi phí vận hành nhiều hơn.

Lò nướng đa năng là gì?

Công nghệ đằng sau lò nướng đa năng hoặc lò nướng kết hợp còn khá mới đối với ngành công nghiệp bếp nhà hàng. Nó lần đầu tiên được giới thiệu khoảng 15 năm trước dưới dạng lò hơi kết hợp và lò nướng đối lưu và ngay lập tức trở nên phổ biến trong khách sạn và nhà hàng có khối lượng lớn, cả lớn và nhỏ. Nhiều đầu bếp hàng đầu ngày nay vẫn đang khám phá xem lò nướng combi làm gì, cách sử dụng và những gì nó có thể làm cho hoạt động của họ.

Trong một cuộc khảo sát gần đây trên StarChefs.com, chúng tôi đã biết rằng nhiều đầu bếp chưa sở hữu lò nướng đa năng, nhưng 98% đầu bếp quan tâm đến việc sử dụng một lò nướng. Dưới đây bạn sẽ tìm thấy những sự thật đơn giản về công nghệ, tại sao nó quan trọng và làm thế nào để chọn lò nướng đa năng phù hợp cho nhà bếp của bạn.

Chúng tôi nhập khẩu chủ yếu 2 loại thương hiệu lò hấp nướng đa năng (combi oven) sau: Lainox, Piron đều có xuất xứ từ Italy. Tùy vào nhu cầu thực tế bạn sẽ được tư vấn sử dụng Model nào, hoặc thương hiệu nào cho phù hợp để tiết kiệm chi phí.

Tiêu chí để lựa chọn lò nướng đa năng

Để lựa chọn là lớn đa năng tốt và phù hợp với nhu cầu của bếp công nghiệp thì bạn cần tham khảo một số tiêu chí sau:

Lựa chọn thương hiệu

Hiện nay có rất nhiều thương hiệu lớn, chúng đa năng khiến cho người tiêu dùng khó lựa chọn, bạn nên tìm những sản phẩm đến từ thương hiệu lớn có tiếng trên thị trường để đảm bảo không chỉ về chất lượng sản phẩm, mà còn đảm bảo về chế độ bảo hành, dịch vụ chăm sóc khách hàng sau khi mua sắm.

Nên mua lò nướng đa năng loại nào tốt?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại lò nướng điển hình như:

• Lò nướng âm tủ: Được lắp đặt vào âm tủ bếp, với kích thước lớn, nhiệt độ ổn định, nên nướng thức ăn được ngon và nhiều. Có thể nướng được bánh ngọt bánh mì, tuy nhiên thì dòng lò nướng này khá đắt và đòi hỏi diện tích không gian bếp rộng rãi thì mới có thể lắp được. 
• Lò nướng thùng: Là lò nướng với thiết kế hình hộp chữ nhật vô cùng thông dụng, được bày bán ở siêu thị với dung tích từ 25 cho đến 50l, nên lò nướng thùng có thể để bàn hay linh động thật ở mọi vị trí trong bếp, có giá rẻ hơn so với lò nướng âm tủ, nhưng nhiệt độ thì không thể ổn định bằng. 
• Lò nướng thủy tinh: Đây là dòng lò nướng với  thủy tinh chịu nhiệt tốt, toàn bộ bảng điều khiển đều nằm ở phần nắp lò nướng. Một vài sản phẩm có tích hợp thêm quạt để tăng hiệu suất nấu nướng, giúp cho thực phẩm được chín đều và ngon hơn. 
• Lò nướng chân không: Đây là loại lò chín vàng thực phẩm bằng cách đốt nóng không khí bên trong nồi lên khoảng 200 độ C, để dùng quạt thổi một luồng khí nóng vận chuyển nhanh và mạnh đều khắp bề mặt thực phẩm, từ đó thức ăn chín một cách nhanh chóng từ 10 đến 15 phút.

Ngoài lò nướng trên thì lò vi sóng và bếp nướng điện cũng là một trong những lựa chọn của nhiều người khi có nhu cầu chế biến. Tùy thuộc vào nhu cầu của bếp công nghiệp, bếp nhà hàng mà bạn nên lựa chọn loại bếp phù hợp. 

Lựa chọn dung tích và công suất hợp lý

Lò nướng đa năng được sản xuất với nhiều dung tích và công suất riêng, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng, số lượng thành viên mà bạn có thể lựa chọn với dung tích phù hợp.

• Nếu như có ít người thì có thể lựa chọn lò nướng điện đa năng dung tích từ 20 đến 30 lít. 
• Gia đình có được 4 đến 6 thành viên thì 30 đến 35 lít 
• Và nếu như đông người hơn thì có thể chọn mẫu dung tích trên 45 lít.

Dung tích của lò càng tăng thì công suất càng cao với lò nướng điện đa năng dung tích dưới 20 lít thì công suất khoảng 1300w. 

Chọn chất liệu của lò nướng

Lò nướng được làm bằng chất liệu khác nhau, đáp ứng được nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng, sản phẩm được làm bằng kim loại, phủ sơn tĩnh điện. Bề ngoài của bếp bắt mắt cứng và không gỉ nên dễ dàng để vệ sinh. Ngoài chất liệu kim loại còn được làm bằng thủy tinh, có khả năng chịu nhiệt tốt, cứng cáp. Trong khoang đường thủy tinh hay âm tủ còn được tráng một lớp men chống dính với lớp sơn tĩnh điện để lau chùi hơn. 

Lựa chọn theo giá thành

Hiện nay nói đến lò nướng đa năng thì có nhiều mức giá khác nhau, tùy thuộc vào công dụng, kích thước hay mẫu mã. Đối với các dòng lò nướng đa năng có nhiều tính năng, dung tích lớn thì mức giá sẽ dao động từ khoảng 10 đến 14 triệu đồng. Ở phân khúc bình dân hơn thì với mức giá từ 1,2 triệu đến 10 triệu là bạn đã có thể sử dụng hữu ngay một chiếc lò nướng đa năng. 

Các loại lò nướng đa năng được yêu thích và sử dụng nhiều nhất

Lò nướng đa năng gồm rất nhiều loại với giá cả và chất lượng khác nhau. Thương hiệu lò nướng cũng xuất hiện khá nhiều trên thị trường, dưới đây là những dòng sản phẩm được khách hàng ưa chuộng và sử dụng nhiều nhất.

Lò hấp nướng đa năng Piron

Lò nướng đa năng Piron là thiết bị được nhập khẩu từ nước Ý. Các sản phẩm mang thương hiệu Piron rất đa dạng về mẫu mã, kích thước và chủng loại. Thiết bị được sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng nên được khách hàng tại nhiều quốc gia tin dùng.

Lò nướng đa năng Piron là sản phẩm được tích hợp cả hai chức năng nướng và hấp. Thiết kế sang trọng, hiện đại là sản phẩm nhà bếp tiện lợi cho mọi không gian.

Lò nướng đa năng cho phép thực hiện các món ăn luộc, hấp, nướng một cách dễ dàng. Công nghệ hơi nước mạnh mẽ giúp quá trình nướng hấp diễn ra nhanh hơn, giữ được màu sắc và hương vị nguyên bản vốn có.

Thiết bị được trang bị cảm biến cho phép đo độ ẩm trong buồng nấu. Giúp người dùng dễ dàng theo dõi và điều chỉnh chế độ phù hợp với từng món ăn. Từ đó, sẽ tiết kiệm được thời gian, không cần thêm nguyên liệu nhiều lần trong quá trình nấu.

Lò hấp nướng đa năng Lainox

Lò nướng Lainox là dòng thiết bị được nhập khẩu từ Italia. Sản phẩm rất đa dạng về kích thước, công suất hoạt động với số lượng từ 7 đến 40 khay nướng. Lò nướng Lainox có loại hoạt động bằng điện hoặc gas để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Tùy thuộc nhu cầu sử dụng mà lựa chọn thiết bị phù hợp nhất.

Các dòng lò nướng mang thương hiệu Lainox có mẫu mã sang trọng, đẹp mắt. Thiết kế gọn gàng, dễ dàng setup không gian bếp mà không tốn nhiều diện tích.

Nhờ áp dụng công nghệ hiện đại với tính năng đề xuất công thức nấu đáp ứng tốt nhu cầu chế biến thực phẩm của các nhà hàng cao cấp. Việc trang bị lò nướng đa năng Lainox được xem giải pháp tiết kiệm chi phí đầu tư tốt nhất cho các bếp ăn công nghiệp.

Lò nướng đa năng dùng để làm gì?

Lò combi là lò nướng có ba chức năng: đối lưu, hấp và nấu kết hợp. Ở chế độ đối lưu, lò nướng lưu thông nhiệt khô – lý tưởng cho bánh ngọt và bánh mì. Chế độ hơi nước bơm nước vào lò để câu cá, gạo và rau. Thiên tài thực sự đằng sau lò combi là chế độ kết hợp sử dụng cả nhiệt khô và hơi nước để duy trì mức độ ẩm chính xác, do đó giúp bạn kiểm soát độ ẩm trong thực phẩm nhiều hơn.

Các mức này được điều chỉnh từ 0% đến 100% độ ẩm tương đối tối đa có thể, một thuật ngữ được sử dụng để mô tả lượng hơi nước tồn tại trong hỗn hợp khí và nước. Sự hiểu biết của chúng ta về độ ẩm trong một tổ hợp có thể đơn giản nếu chúng ta liên hệ ví dụ này khi nó ở ngoài 90 độ F với độ ẩm cao, con người cảm thấy nóng hơn nhiệt độ không khí thực tế.

Độ ẩm thêm giúp truyền nhiệt nhanh hơn và đáng chú ý là chúng ta có thể cảm nhận được sự khác biệt so với khi nó chỉ ở ngoài 90˚F với độ ẩm bằng không (nhiệt khô). Hiệu ứng tương tự này có thể được kiểm soát bên trong lò nướng đa năng, cho phép các đầu bếp nấu thức ăn với khả năng kiểm soát độ ẩm và nhiệt cao hơn. Ở độ ẩm tương đối 100%, bạn sẽ có thể nấu với nhiệt độ cao mà không bị cháy hoặc làm khô quá mức các sản phẩm thực phẩm.

Lợi ích thực sự của lò nướng đa năng là kiểm soát độ ẩm bên trong buồng, duy trì chính xác không khí mong muốn, giảm co ngót và giảm cân đồng thời cải thiện thời gian và kết quả nấu. cho phép các đầu bếp nấu thức ăn với khả năng kiểm soát độ ẩm và nhiệt cao hơn. Ở độ ẩm tương đối 100%, bạn sẽ có thể nấu với nhiệt độ cao mà không bị cháy hoặc làm khô quá mức các sản phẩm thực phẩm.

Vì sao bạn nên cần một lò nướng đa năng ?

Một lò nướng đa năng có thể giúp bạn

• Giảm co ngót
• Tiết kiệm thời gian và lao động
• Loại bỏ chuyển hương vị (khi nhiều mặt hàng thực phẩm được nấu cùng một lúc)
• Cung cấp kết quả nấu ăn nhất quán
• Tạo món ăn mới – Sous Vide mà không gặp rắc rối!
• Trở thành năng lượng hiệu quả
• Lò hấp nướng đa năng và những điều bạn chưa biết
• Lò hấp nướng đa năng hiện nay rất được ưa chuộng sử dụng trong các bếp công nghiệp. Nhờ chức năng vừa hấp, lại vừa có khả năng nướng nên mang lại sự tiện lợi nhất định cho các đầu bếp.

Trong các nhà hàng phục vụ nhiều thực khách một lúc, khối lượng công việc nhiều thì loại thiết bị này vô cùng hữu dụng. Chính vì vậy, bạn sẽ cùng tôi khám phá những tính năng và những điều tuyệt vời mà lò hấp nướng đa năng mang lại.

Lò hấp nướng đa năng và những đặc điểm khác biệt

Tên gọi lò nướng đa năng được đặt theo công suất, chức năng của nó, gồm nướng đối lưu và hấp áp suất thấp. Như vậy, đây là một thiết bị kết hợp cả hai chức năng tốn nhiều thời gian và công sức nhất trong việc nấu nướng.

Với các thông số được điều chỉnh phù hợp, giúp người dùng có thể làm chín thức ăn ở một nhiệt độ chính xác, ở lượng nước theo mong muốn của đầu bếp.

Các thiết bị đều có chức năng riêng và có những ưu điểm riêng của nó. Lò nướng hấp đa năng còn có nhiều chế độ, mục đích sử dụng khác nhau, giúp công việc của đầu bếp trong việc nướng và hấp các món ăn trở nên nhanh chóng hơn.

Ngoài chức năng nướng hấp, thiết bị này còn có chức năng ủ bột khi đặt ở chế độ nhiệt độ thấp. Hoặc thiết bị này cũng được thay thế cho tủ bếp, nồi slow cooker.

Tuỳ thuộc vào nhu cầu sử dụng, điều kiện căn bếp của nhà hàng, khách sạn mà bạn có thể lựa chọn một thiết bị lò nướng hấp phù hợp. Có hai loại lò nướng hấp mà bạn có thể lựa chọn là lò chạy bằng điện và lò chạy bằng gas.

Hiện này, thế giới đang hướng đến một môi trường không khói, khí ga mặc dù vẫn được sử dụng thịnh hành nhưng xét về lâu dài thì không phải là ý kiến hay.

Nếu bạn sử dụng loại lò nướng hấp đa năng chạy bằng ga, bạn vẫn phải kết hợp dẫn truyền nguồn điện, để bếp hiển thị các thông số cần thiết trong quá trình sử dụng.

Ngược lại, với lò nướng hấp chạy băng điện, mặc dù giá thiết bị khá cao nhưng lại rất tiết kiệm nhiên liệu, lại là một sản phẩm ưu việt trong tương lai không xa. Vả lại, với một thiết bị sử dụng năng lượng điện, lượng hao phí trong quá trình sử dụng không nhiều, an toàn trong khuôn viên nhà bếp kín.

Song song với việc sử dụng các thiệt bị điện tử sử dụng cho hoạt động nấu nướng, bạn cũng cần dành thời gian để bảo trì cho “người bạn” đồng hành cùng bạn trong suốt chặn đường này.

Bảo trì không chỉ bảo về các chức năng của máy, giúp máy hoạt động lâu dài, trơn tru mà còn giữ vệ sinh cho thiết bị của bạn. Ngoài ra, còn một vấn đề bạn cần lưu ý khi sử dụng thiết bị lò nướng hấp đa năng là nguồn nước được đưa vào trong lồng lò. Nước phun vào lò đa năng phải luôn được xử lý qua hệ thống lọc.

Nếu như không được xử lý, các chất khoáng có trong nước tự nhiên sẽ làm vị món ăn không đúng với mong muốn với bạn, hoặc sẽ làm gỉ sét các thiết bị có trong lồng của lò.

Với những thông tin như trên, bạn có thấy lò hấp nướng đa năng này phù hợp với căn bếp công nghiệp nhà hàng bạn không, nó hoàn toàn là một lựa chọn ưu việt cho những nhà hàng, khách sạn muốn hướng đến một tương lai xa hơn. Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và lắp đặt tận nhà.

Ưu điểm của lò nướng đa năng

Lò nướng đa năng là thiết bị hỗ trợ đắc lực cho đầu bếp trong việc tạo nên các món ăn ngon. Nhờ ưu thế về tính năng hiện đại giúp thiết bị trở thành sự lựa chọn hàng đầu của bếp ăn công nghiệp.

• Đây là thiết bị nhà bếp được tích hợp cả hai tính năng hấp và nướng. Lò nướng hấp được trang bị công nghệ nhiệt đối lưu đảm bảo sự đồng đều về chất lượng thực phẩm.
• Tính năng tạo hơi nước mang lại hiệu quả cao trong việc nướng chín thức ăn. Giúp giữ độ ngon ngọt, tránh hao hụt sau khi chế biến, thực phẩm được cấp ẩm thường xuyên sẽ không bị khô cứng.
• Sử dụng lò nướng đa năng giúp giữ được giá trị dinh dưỡng của thực phẩm
  Lò nướng hoạt động theo nguyên lý nhiệt đối lưu và cấp ẩm bằng hơi nước. Giúp thực phẩm chín đều, lớp vỏ giòn nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm. Điều này giúp nâng cao chất lượng món ăn, đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng có trong thực phẩm.
• Điểm ưu việt ở lò nướng là được tích hợp sẵn hệ công thức chế biến tiêu chuẩn. Giúp món ăn món ăn độ hoàn thiện tốt nhất, đúng như mong muốn của người làm bếp.
• Lò nướng đa năng kiểm soát nhiệt độ tốt và rất ổn định. Đây là lợi thế vượt trội của thiết bị so với các dòng sản phẩm nhà bếp khác. Lò nướng cho phép điều chỉnh tốc độ quạt và chế độ nấu để sáng tạo ra những món ăn ngon. Việc kết hợp các bước chế biến giúp tối ưu năng suất, tiết kiệm tối đa thời gian.

Mua lò nướng hấp đa năng ở đâu?

Mua lò nướng đa năng ở đâu để đảm bảo chất lượng là thắc mắc của rất nhiều người. Trên thị trường hiện có rất nhiều đơn vị phân phối dòng sản phẩm này, tuy nhiên Công Ty TNHH Sản Xuất AVC Kitchen được đánh giá là địa chỉ tin cậy nhất.

Tất cả các dòng lò nướng công nghiệp đều được nhập khẩu chính hãng từ những thương hiệu nổi tiếng. Sản phẩm được kiểm tra khắt khe về chất lượng trước khi chuyển đến tay người dùng. Chúng tôi cam kết:

• Cung cấp những dòng thiết bị có chất lượng tốt nhất thị trường.
• Phục vụ chuyên nghiệp, tận tâm.
• Bảo hành nhanh chóng.
• Giá thành tốt nhất thị trường.
• Chính sách thanh toán linh hoạt trên nhiều kênh khác nhau.
• Phục vụ tất cả các đơn hàng dù là lớn hay nhỏ.
• Hỗ trợ chi phí vận chuyển thiết bị đến tay khách hàng.

Qua bài viết hy vọng sẽ giúp bạn đọc có được những thông tin cần thiết để dễ dàng hơn trong việc lựa chọn lò nướng đa năng phù hợp với nhu cầu sử dụng. Các dòng lò nướng nói đến tr6 bài viết hiện đang được phân phối bởi Công Ty TNHH Sản Xuất AVC. Khách hàng có nhu mua sản phẩm hãy liên hệ để được hỗ trợ.

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT AVC

• Showroom HCM: 37 Trần Quý Khoách, Phường Tân Định, Quận 1, HCM.
• Showroom Đà Nẵng: 252 Điện Biên Phủ, Phường Thanh Hà, Hội An, Quảng Nam.
• Showroom Nha Trang: 7/1 Nguyễn Thiện Thuật , P. Lộc Thọ, TP. Nha Trang.
• Kho hàng: 12/64 Thạnh Lộc 27, Khu Phố 3C, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, HCM
• Xưởng sản xuất: 83/16 Thạnh Lộc 15, Khu Phố 3C, Phường Thành Lộc, Quận 12, HCM
• Hotline: 1900 0054 – Di Động: 096 1213 577
• Mã Số Thuế: 0309817083
• Mail: [email protected]

abcd9MÃ SẢN PHẨM ( SKU )