Top 7+ Mẫu Lò Nướng Cho Nhà Hàng Tốt Nhất Cho Nhà Hàng

Lò nướng cho nhà hàng là một thiết bị vô cùng quan trọng đối với bất kỳ một đơn vị kinh doanh đồ ăn nào. Từ nướng bánh đến nướng thịt, lò nướng đều sử dụng đến thiết bị này.

Tuy nhiên, với rất nhiều lựa chọn trên thị trường hiện nay, thật khó để biết lò nướng nào là lựa chọn tốt nhất cho nhà hàng của bạn. Trong bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn thông tin về lò nướng cho nhà hàng để giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt nhất.

Nên chọn lò nướng cho nhà hàng bằng gas hay điện?

Với câu hỏi “nên chọn lò nướng cho nhà hàng bằng gas hay điện?” thì trong bài viết này chúng mình sẽ không trả lời khẳng là “có” hoặc “không” mà sẽ cung cấp các thông tin hữu ích về hai dòng lò nướng công nghiệp này. Cụ thể:

Lò nướng dùng gas

Lò nướng gas cho nhà hàng có thiết kế, hình dạng gần giống với bếp ga mini, cơ chế hoạt động dựa vào bình gas, phía dưới thiết bị được trang bị khay chứa dầu mỡ tiện dụng trong quá trình nướng.

Ưu điểm của lò nướng dùng gas:

• Giá thành thấp hơn so với lò nướng điện;
• Có thể mang đi picnic, dã ngoại, các bữa tiệc ngoài trời mà không phải lo lắng về nguồn điện;
• Kích thước khá lớn phục vụ cho những bữa tiệc nhiều người;
• Được trang bị chiếc đồng hồ đo nhiệt nhằm điều chỉnh nhiệt độ phù hợp nhất.

Nhược điểm lò nướng gas:

• Khí gas dễ bay hơi ra ngoài và bám mùi vào thức ăn;
• Không đảm bảo an toàn, bởi có thể gây cháy nổ.

Lò nướng dùng điện

Xiên quay lò nướng là trục được làm từ hợp kim không gỉ, thường được tích hợp trong các lò nướng thùng.

• Chế độ nướng xiên giúp nướng các loại thực phẩm có kích thước lớn: gà, vịt, lợn,… chín đều, béo ngậy thông qua cơ chế tự động quay tròn khi nướng.
• Quạt đối lưu của lò nướng cho nhà hàng được gắn trực tiếp ở mặt trong của thành lò nướng giúp nhiệt được toả khắp lò trong suốt quá trình hoạt động. Lò có nhiều chế độ để các bạn có thể lựa chọn như: nướng xiên quay có quạt đối lưu hoặc không có quạt đối lưu, nướng xiên quay kết hợp với quạt đối lưu tuỳ thuộc vào thực phẩm mà các bạn muốn chế biến.
• Đèn chiếu sáng của lò nướng cho nhà hàng giúp bạn có thể quan sát một cách kỹ lưỡng thực phẩm trong suốt quá trình nướng ngay cả khi ở những nơi thiếu ánh sáng hoặc ban đêm một cách tiện lợi.
• Công nghệ làm nóng Halogen sử dụng bóng đèn Halogen, được bơm vào khí Halogen giúp tạo ra bức xạ làm nóng bề mặt nồi thuỷ tinh và chín thực phẩm ở bên trong nồi.
• Thêm vào đó, trong lò nướng được lắp đặt hệ thống gồm 4 thanh điện trở. Khi lò hoạt động, những thanh điện trở này sẽ nóng lên đến nhiệt độ đã được cài đặt và toả nhiệt ra để làm chín thức ăn.
• Tuỳ vào từng loại lò nướng và kích thước của lò nướng cho nhà hàng, có những dòng lò nướng bánh, lò nướng đa năng gồm nhiều tầng, khay giúp tăng thể tích của lò và nướng nhiều thực phẩm khác nhau chín đều trong cùng một lúc.

Từ những phân tích ở trên, có thể thấy lò nướng cho nhà hàng bằng điện và gas đều có những ưu điểm riêng. Theo đó, nếu các bạn chỉ cần lựa chọn lò nướng để phục vụ nhu cầu sử dụng gia đình thì lò nướng bằng điện sẽ là gợi ý phù hợp nhất.

Tuy nhiên, lò nướng gas cũng có nhiều điểm nổi bật riêng, có thể tạo ra những món ăn với hương vị thơm ngon, tự nhiên mà lò nướng điện không thể làm được. Nhìn chung, để lựa chọn loại lò nướng nào còn tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của mỗi gia đình. Và dù lựa chọn loại lò nướng nào thì mọi người cũng nên chọn địa chỉ bán hàng uy tín, chất lượng.

Các loại lò nướng cho nhà hàng

Lò nướng cho nhà hàng bao gồm một số loại thông dụng và được các đơn vị kinh doanh ưa chuộng hiện nay có thể kể đến:

Lò nướng đối lưu

Loại lò nướng đối lưu này có quạt ở đằng sau giúp không khí nóng lưu thông trong suốt buồng nấu, qua đó giúp thực phẩm chín đều nhất. Loại lò này cũng giúp các đầu bếp nướng bánh nhanh hơn với nhiệt độ cao và tiết kiệm điện hơn.

Lò nướng băng tải

Lò nướng băng tải là thiết bị chuyên dụng dùng để nướng bánh Pizza. Thiết bị này sử dụng băng tải chuyển động chậm kết hợp với lồng nướng liên tục. Có thể nướng bánh với số lượng bánh lớn. Thiết bị này cho phép người dùng thao tác dễ dàng, chỉ cần đưa bánh vào một đầu, sau đó nhận bánh ở đầu băng chuyền kia. Lò nướng này giúp nướng bánh Pizza một cách đơn giản tiết kiệm, thời gian, cho chất lượng bánh đồng đều.

Lò nướng đa năng

Lò nướng đa năng cũng là một sản phẩm rất tiện lợi, hiện đại trong các nhà hàng bếp u. Với khả năng kết hợp nhiệt độ, tốc độ quay, độ ẩm, 9 bước nấu nướng kết hợp mang đến khả năng nấu nướng hàng trăm các món ăn khác nhau, qua đó giúp đa dạng thực đơn cho nhà hàng.

Với lò nướng cho nhà hàng loại đa năng, các bạn có thể nướng đối lưu hay nướng đút lò các loại thịt cá, gà, bò, hàu,…đảm bảo miếng thịt chín mềm ở trong nhưng bên ngoài vẫn giòn, chín đều, chất lượng thực phẩm cao và trọng lượng luôn đảm bảo, không hao hụt thực phẩm.

Thêm vào đó, khả năng tạo hơi nước nhanh, mạnh, có thể tạo hơi nước khoảng 70oC cho khả năng hấp nhiệt độ thấp, đảm bảo độ ngon ngọt của thực phẩm và không gây hao hụt thực phẩm sau khi hấp. Khả năng điều chỉnh tốc độ quạt cho phép điều chỉnh chế độ nấu nhanh hoặc chậm, để cho thể cho ra đời nhiều món ăn đa dạng và phong phú nhất.

Một ưu điểm của lò nướng cho nhà hàng loại đa năng là nhiệt độ trong lò ổn định, khả năng căn chỉnh chính xác tất cả các thông số và cho ra kết quả nấu nướng ổn định trong thời gian dài, giúp đầu bếp không còn phải lo lắng tới chất lượng món ăn sau khi nấu lò hấp nướng đa năng. Đồng thời, tiết kiệm nhiều thời gian, công sức nấu nướng thức ăn.

Lò nướng bánh chuyên dụng

Đây là thiết bị lò nướng chuyên dụng để nướng các loại bánh đặc biệt để đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon, màu sắc tạo nên độ hấp dẫn cho người dùng.

Lò nướng thùng

Lò nướng thùng gồm lò nướng để bàn và âm tủ. Loại lò nướng cho nhà hàng này phù hợp với những gia đình thường xuyên dùng đồ nướng để chế biến hầu hết các loại thực phẩm, kích thước vừa đủ cho cả gia đình.

Lò nướng sàn

Lò có nhiệt độ nướng cực cao lên tới 500 độ C và được trang bị Pizza Stone – loại đá chuyên dụng để đầu bếp chế biến những chiếc bánh Pizza mang đến hương vị truyền thống.

Lò nướng hơi nước

Lò hơi nước là dòng lò nướng kiểu mới sử dụng sức nóng gió đối lưu, hơi nước để làm chín thức ăn. Chúng có một bể chứa nước ở bên trong thiết bị được chuyển thành hơi nước trong quá trình nấu nướng. Qua đó, nó sẽ sử dụng nhiệt từ hơi nước và làm chín thức ăn trực tiếp.

Lò nướng cho nhà hàng khác với các lò đối lưu thông thường, sử dụng nhiệt khô thay vì nhiệt ẩm. Sử dụng hơi nước có khá nhiều ưu điểm, bao gồm cả việc giữ lại các vitamin thiết yếu của hầu hết các loại thực phẩm trong quá trình nấu nướng.

Lò nướng hơi nước hoạt động thông qua cách làm nóng nước trong khoang chứa. Hơi nước được tạo ra sau đó đi qua thức ăn thông qua một van nhỏ phản ứng với áp lực trong hồ chứa. Hơi nước này đạt tới nhiệt độ cao, nấu chín rau cùng các loại thực phẩm khác trong thời rất gian ngắn. Loại lò này tích hợp công nghệ nướng đối lưu và hấp áp suất, do đó, nó cần sử dụng nhiều điện hơn.

Những lưu ý khi lựa chọn lò nướng cho nhà hàng

Khi bạn có nhu cầu lựa chọn lò nướng cho bếp nhà hàng của mình thật chất lượng, đáp ứng nhu cầu sử dụng và thực phẩm đáp ứng mong muốn của thực khách, hãy tham khảo và bỏ túi một số kinh nghiệm sau đây:

Kích thước của bếp

Mỗi nhà hàng sẽ có diện tích bếp nhất định, do đó, việc chọn kích thước lò phù hợp nhưng vẫn phải đảm bảo công năng hoạt động là điều vô cùng quan trọng bạn cần chú ý. Lò quá to sẽ khiến thao tác trong bếp gặp khó khăn và quá nhỏ sẽ không đảm bảo công suất.

Công suất phục vụ của nhà hàng là bao nhiêu?

Công suất sử dụng của bếp nướng cho nhà hàng là một yếu tố quan trọng khác cần xem xét. Công suất phải phù hợp với quy mô của nhà hàng và khối lượng thực phẩm sẽ được nấu trong lò. Cân nhắc số lượng khách hàng sẽ được phục vụ và tần suất sử dụng khi chọn dung tích lò.Bạn nên chọn lò nướng cho nhà hàng của mình với công suất lớn hơn không quá 20% công suất sử dụng của bếp nhà hàng. Với cách lựa chọn đó sẽ góp phần đảm bảo lò hoạt động không bị quá tải, tiết kiệm lượng điện năng tiêu thụ.

Sự tiện dụng của lò nướng

Để có thể đa dạng thực đơn của nhà hàng, bạn cần có rất nhiều thiết bị. Hiện nay giải pháp hữu hiệu là sử dụng dòng lò hấp nướng đa năng với các công dụng chính như: hấp, nướng, chiên, hầm, kết hợp hấp và nướng,…

Giá thành

Cân nhắc cuối cùng khi chọn lò nướng nhà hàng là giá cả. Lò nướng có thể có giá từ vài trăm đô la đến vài nghìn đô la, tùy thuộc vào tính năng và chất lượng. Xem xét ngân sách dành cho lò nướng và chọn một chiếc lò phù hợp với ngân sách và mang lại giá trị xứng đáng với số tiền bỏ ra.

Giá thành của lò nướng cho nhà hàng từ vài trăm đô la đến vài nghìn đô la

Độ tin cậy từ nhãn hiệu nhà sản xuất

Hiện nay trên thị trường có khá nhiều hãng lò nướng cho nhà hàng. Một số thương hiệu lớn và uy tín phải kể đến là Lainox Naboo, Piron, Lainox Sapiens,…. Nhận được sự tin tưởng hàng đầu của khách hàng. Đặc biệt, sau quá trình sử dụng loại thiết bị này, các đơn vị kinh doanh nhà hàng đều để lại những phản hồi, đánh giá vô cùng tích cực.

Địa chỉ cung cấp lò nướng cho nhà hàng chất lượng tại AVC Kitchen

Nếu bạn đang có nhu cầu chọn bếp nướng cho nhà hàng, tuy nhiên chưa có được sự lựa chọn tối ưu về đơn vị cung cấp uy tín? Lúc này tham khảo thêm AVC Kitchen – Đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm bếp công nghiệp, trong đó nổi bật là lò nướng cho nhà hàng được khách hàng đánh giá cao về mặt chất lượng. Sau khi sử dụng thiết bị này, các đơn vị kinh doanh nhà hàng thường cảm nhận về sự hài lòng và để lại những nhận xét tích cực nhất.

AVC Kitchen cung cấp đa dạng các loại lò nướng cho nhà hàng với kiểu dáng, mẫu mã đáp ứng tiêu chí khách hàng đưa ra. Ngoài ra, đơn vị này cũng có nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn cho khách hàng được trải nghiệm nhiều sản phẩm hơn.

Đặc biệt, sở dĩ trong nhiều năm qua, AVC Kitchen nhận được sự quan tâm, tin tưởng lựa chọn của khách hàng bởi hội tụ một số ưu điểm nổi bật sau:

Dịch vụ tận tình, chu đáo

AVC Kitchen cung cấp các dịch vụ trọn gói cho các hàng có nhu cầu, từ giai đoạn tư vấn thiết kế không gian bếp, thi công, lắp đặt, chế độ bảo hành luôn đảm bảo,… Khách hàng chỉ cần cung cấp thông tin cho đơn vị về nhu cầu, ý tưởng. Căn cứ vào thông tin đó, AVC Kitchen thiết kế mẫu phù hợp của khách hàng chọn lựa.

Thiết bị bếp chất lượng

AVC Kitchen chuyên phân phối thiết bị bếp công nghiệp đủ loại, đa dạng mẫu mã, thiết kế hiện đại đến từ các thương hiệu uy tín và nổi tiếng trên thị trường như: Ý, Italia,… Khách hàng sẽ được tư vấn các thiết bị phù hợp nhất cho dự án của mình, hoàn toàn không sợ mua hàng kém chất lượng hoặc mua phải các thiết bị không cần thiết.

Chế độ bảo hành chu đáo và chuyên nghiệp

Tất cả sản phẩm do AVC Kitchen cung cấp đều được bảo hành chính hãng, hỗ trợ bảo dưỡng, bảo trì, thay thế khi khách hàng có nhu cầu.
Với đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, chuyên môn cao, AVC Kitchen có thể triển khai công việc ngay sau khi lựa chọn phương án thi công, thực hiện linh hoạt các bước đáp ứng yêu cầu của khách hàng cũng như tình hình thực tế, đảm bào bàn giao cho khách hàng đúng hẹn.

Lựa chọn AVC Kitchen về các sản phẩm lò nướng để có mức giá tốt

Tại showroom của AVC Kitchen, đơn vị có trưng bày các thiết bị bếp đa dạng để khách hàng chọn lựa và nhận được sự tư vấn tận tình của nhân viên giàu kinh nghiệm tại AVC Kitchen. Và đó cũng là một phần của lý do AVC Kitchen nhận được sự quan tâm hàng đầu của khách hàng và luôn là sự lựa chọn tối ưu mỗi khi có nhu cầu sử dụng lò nướng cho nhà hàng..

Tóm lại, việc chọn lò nướng cho nhà hàng là một điều vô cùng quan trọng. Với rất nhiều tùy chọn có sẵn, điều quan trọng là phải xem xét các yếu tố về mặt kích thước, loại nhiên liệu, tính năng khi đưa ra quyết định của bạn. Bằng cách áp dụng kinh nghiệm thông tin chi tiết được cung cấp trong bài viết này, các bạn có thể tự tin rằng mình đang đưa ra lựa chọn sáng suốt và hiệu quả cho nhu cầu lò nướng của nhà hàng. Đầu tư vào lò nướng phù hợp có thể giúp đảm bảo sự thành công trong tương lai của nhà bếp và cuối cùng là nhà hàng của bạn.

Thông tin liên hệ:

• CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT AVC
• Showroom HCM: 37 Trần Quý Khoách, Phường Tân Định, Quận 1, HCM.
• Showroom Đà Nẵng: 252 Điện Biên Phủ, Phường Thanh Hà, Hội An, Quảng Nam.
• Showroom Nha Trang: 7/1 Nguyễn Thiện Thuật , P. Lộc Thọ, TP. Nha Trang.
• Xưởng sản xuất: 83/16 Thạnh Lộc 15, Khu Phố 3C, Phường Thành Lộc, Quận 12, HCM
• Hotline: 1900 0054 – Di Động: 096 1213 577
• Mail: [email protected]