Máy cán bột băng chuyền công nghiệp

Để tạo ra được số lượng lớn bánh đồng đều và đẹp thì điều quan trọng đầu tiên là bạn phải tạo ra được một lớp bột đều mịn hoàn hảo. Sản phẩm được tạo ra để phục vụ khách hàng thì phải có sự đồng nhất về mọi mặt đặc biệt là chất lượng mà phương pháp truyền thống thì lại khó đảm bảo được điều ấy. Đó là lí do tại sao mà tại các nhà hàng, cơ sở làm bánh đều sử dụng máy cán bột băng chuyền công nghiệp cho ra được một lớp bột đều và mịn để làm ra được những chiếc bánh thơm ngon phục vụ khách hàng.

1.  Máy cán bột băng chuyền BERJAYA

Máy cán bột băng chuyền thương hiệu BERJAYA được sản xuất tại Malaysia. Máy cán bột băng chuyền BERJAYA được dùng cho bếp nhà hàng, bếp khách sạn, hay những cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp. BERJAYA là một thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp nên chất lượng của sản phẩm là điều không cần phải nghi ngờ

2.Lợi ích khi sử dụng máy cán bột băng chuyền BERJAYA

• Có thể cán được một lượng bột lớn trong thời gian ngắn vì công suất của máy khá lớn 240V/1Ph/50Hz với năng suất 400W.
• Tùy theo nhu cầu của người làm bánh, điều chỉnh để máy cán bột dày hay mỏng.
• Bột được cán ra với diện tích lớn giúp người làm bánh tiết kiệm được thời gian cũng như công sức nhờ vào kích thước băng chuyền lên đến 2000 x 500 mm.
• Tạo ra được lớp bột mịn, đều, đẹp nhờ vậy những chiếc bánh được làm ra sẽ đồng nhất về kích thước và chất lượng làm hài lòng khách hàng.
• Có thể gấp gọn máy khi không sử dụng.
• Có 2 chế độ điều khiển bằng tay và chân tùy ý người sử dụng.
• Tiết kiệm được khoản tiền khi không cần phải thuê thiều nhân công như khi làm thủ công.
• Thao tác rất dễ, thân thiện với người dùng.
• Vệ sinh máy cũng rất đơn giản. Bạn có thể lau chùi, dọn dẹp dễ dàng với thiết kế vỏ máy được làm từ inox đạt chuẩn châu Âu, đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm.

3. Thông số kĩ thuật

• Xuất xứ: Malaysia
• Nhãn hiệu : BERJAYA
• Model: BJY-DS500
• Kích thước: 2540x910x1150 mm
• Năng lượng: 400 W
• Công suất: 240V/1Ph/50 Hz
• Trọng lượng: 235 kg

4. Lưu ý khi sử dụng Máy cán bột bằng chuyền BERJAYA

• Nguồn điện sử dụng cho máy là 220V/ 1 pha, phù hợp sử dụng tại Việt Nam. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn điện khi sử dụng thì bạn nên lắp thêm một CP riêng cho máy.
• Vì băng chuyền của máy có diện tích lớn nên bạn có thể cán 2-3 kg bột cho một lần cán.
• Đảm bảo khi sử dụng xong hoặc khi không sử dụng phải tắt công tắc nguồn và ngắt luôn kết nối nguồn điện.

 5. Cách vệ sinh máy cán bột băng chuyền công nghiệp

• Gấp 2 cánh băng chuyền lại khi không sử dụng.
• Khi làm vệ sinh nên lau bằng khăn khô. Băng chuyền sẽ bị mốc khi bị ẩm, sẽ làm giảm tuổi thọ của máy.
• Luôn giữ băng chuyền trong tình trạng khô và sạch sẽ.

Trong quá trình xử lý bột để làm bánh thì công đoạn cán bột được coi là quá trình cần phải sử dụng lực vừa phải và phải thật khéo léo để bột không được quá dày hay quá mỏng, đảm bảo được hương vị của bánh làm ra. Từng thành phẩm được làm qua máy cán bột băng chuyền công nghiệp hay các loại máy làm bánh đều có được một tỷ lệ chuẩn xác về kích thước và khối lượng bột.

Công ty AVC Kitchen chuyên nhập khẩu và phân phối các sản phẩm, thiết bị làm bánh của Malaysia, thương hiệu Berjaya. Hãy liên hệ với AVC Kitchen để được tư vấn và hỗ trợ giá tốt nhất.